Laktoferriini Cas-numero: 146897-68-9 Molekyylikaava: C141H224N46O29S3
| Sulamispiste | 222 - 224 °C |
| Tiheys | 1,48±0,1 g/cm3 (ennustettu) |
| säilytyslämpötila | Inertti ilmakehä, huoneen lämpötila 2-8°C |
| liukoisuus | H2O: 1 mg/ml |
| optinen aktiivisuus | Ei käytössä |
| Ulkomuoto | Vaaleanpunainen jauhe |
| Puhtaus | ≥ 98 % |
Laktoferriini, rakeisiin liittyvä glykoproteiini, on kationinen proteiini, jonka N-terminaalisella alueella on suuri osuus arginiinia ja lysiiniä ja jossa on kaksi glykosylaatiota ja useita rautaa sitovia kohtia.Laktoferriini on erittäin antibakteerinen sekä grampositiivisia että gramnegatiivisia bakteereja vastaan pitoisuuksina 3-50 μg/ml.Uskotaan, että nämä tappavat vaikutukset johtuvat laktoferriinin suorasta vuorovaikutuksesta solun pinnan kanssa ja sitä seuraavasta kalvon normaalien läpäisevyystoimintojen häiriintymisestä, niin sanotusta protonin käyttövoiman hajoamisesta.Samoin antimikrobisen takyplesiinigeenin ilmentyminen Aasian hevosenkenkäravuista johti antibakteeriseen aktiivisuuteen Erwinia spp.siirtogeenisessä perunassa.
Laktoferriiniä käytettiin laktoperoksidaasin ja laktoferriinin fraktioinnissa naudan herasta kationinvaihtokalvolla.Sitä käytettiin laktoferriinin ja immunoglobuliini G:n määrittämisessä eläinmaidosta uusilla immunosensoreilla.
