Natrium-N-sykloheksyylisulfamaatti Cas-numero: 139-05-9 Molekyylikaava: C6H12NNaO3S
Syklamaatti
Syklamaattinatrium
Syklaamihappo natriumsuola
Sykloheksaanisulfamaatti
Sykloheksaanisulfamiinihappo natriumsuola
N-sykloheksaanisulfamiinihappo natriumsuola
N-sykloheksyylisulfamiinihappo natriumsuola
N-sykloheksyylisulfamiinihappo natriumsuola
natriumsyklamaatti
Natriumsykloheksaanisulfamaatti
Natriumsykloheksyyliamidosulfonaatti
Natriumsykloheksyylisulfamaatti
Natrium-N-sykloheksaanisulfamaatti
Natrium-N-sykloheksyylisulfamaatti
Assurgrinfeinsuss
Assurgrinvollsuss
Asugryn
Syklamaatti, natriumsuola
Syklaminen
Sykloheksaanisulfamihappo, mononatriumsuolaa
| Sulamispiste | 300° |
| Tiheys | 1,58 (karkea arvio) |
| säilytyslämpötila | Inertti ilmakehä, huoneen lämpötila 2-8°C |
| liukoisuus | DMSO (hieman), metanoli (hieman) |
| optinen aktiivisuus | Ei käytössä |
| Ulkomuoto | Valkoinen jauhe |
| Puhtaus | ≥ 98 % |
Hajuttomia tai lähes hajuttomia valkoisia kiteitä tai kiteistä jauhetta.Voimakkaan makea maku, jopa laimeassa liuoksessa.pH (10 % vesiliuos): 5,5-7,5.Käytetään ei-ravitsevana makeutusaineena.
Natriumsyklamaattia käytetään voimakkaana makeutusaineena lääkevalmisteissa, elintarvikkeissa, juomissa ja pöytämakeutusaineissa.Laimeassa liuoksessa, noin 0,17 % w/v asti, makeutusvoima on noin 30 kertaa suurempi kuin sakkaroosilla.Suuremmilla pitoisuuksilla tämä kuitenkin vähenee ja pitoisuudessa 0,5 % w/v kitkerä maku tulee havaittavaksi.Natriumsyklamaatti parantaa makujärjestelmiä ja sitä voidaan käyttää peittämään joitain epämiellyttäviä makuominaisuuksia.Useimmissa sovelluksissa natriumsyklamaattia käytetään yhdessä sakkariinin kanssa, usein suhteessa 10:1.
